Smażone filety z miruny

Składniki:

• filety z miruny 
• sól, pieprz cayenne
• jajko
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki wody
• oliwa z oliwek
• kilka ząbków czosnku
• pieczarki
• brokuły
• masło

Filety myjemy, osuszamy, następnie przyprawiamy. Przygotowujemy panierkę (jajko, mąka, woda), panierujemy ryby.
Pieczarki (drobno pokrojone) i brokuły (w małych kawałkach) dusimy na maśle, na koniec dodajemy posiekany czosnek, jeszcze chwilę dusimy i zostawiamy pod przykryciem.
W międzyczasie kobieta przygotowuje kaszę jaglaną ;)
Filety smażymy na rozgrzane oliwie, ok 2-3 minuty z każdej strony, aż do zrumienienia.

Miruna pyszna ryba :)