Krupnik na żołądkach

... czyli kolejna edycja wykorzystania płodów (rolnych oczywiście).

 
Składniki:
- 2,5 litra wody
- żołądki kurze (wypłukane)
- kasza jęczmienna (1/2-2/3 szklanki)
- kapusta
- kilka ziemniaków
- marchewka
- pasternak (można też pietruszkę)
- cebula
- por
- natka pietruszki
- przyprawy (sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie)

Mięso wrzucamy do garnka z wodą, gotujemy ok. 20 - 30 minut, zbierając co jakiś czas szum.
Warzywa kroimy, wszystkie oprócz ziemniaków i natki pietruszki wrzucamy do garnka, przyprawiamy.
Gdy mięso będzie już miękkie wrzucamy do wywaru kaszę i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Mieszamy zupę, aby kasza nie przywarła do dna, tak długo, póki nie napęcznienie. Całość gotujemy tak długo, aż ziemniaki staną się miękkie. Nalewamy, przyprawiamy natką  :)